Cerfeuil sauvage, Cerfeuil des bois ou Anthrisque sauvage
Famille des Apiaceae
Plante d'environ 60 cm à 1,50 m de haut vivant de préférence en lisière de bois ou des fossés. Plante nitrophile.
Malgré son nom cette plante n'est pas comestible bien que je voie des gens en ramasser depuis des années. Sa toxicité n'est pas foudroyante comme les cigües mais probablement par effet cumulatif.
Points permettant de la différentier d'autres apiacées : tige cannelée, creuse, poilue sur sa partie inférieure et glabre sur la partie supérieure, seule la base des pétioles peuvent être rouges. Floraison en début de printemps. Forme des akènes.
Le spécimen observé à été récolté le long du canal du Rhône au Rhin à Strasbourg (67). Après l'avoir disséquée je me suis aperçu que je n'avais pas de photos de la plante entière in-situ. Je me suis donc rabattu sur d'anciennes photos, hélas de qualité moyenne. Les photos sans échelle ont été prises avec mon appareil photo, celles avec échelle l'ont été faites avec la bino.
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Détails de la tige, partie inférieure, avec les poils de petite taille :
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Partie supérieure, glabre :
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Coupe de la tige sur la partie médiane montrant l'aspect anguleux :
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