Voici une p'tite vidéo concernant Haematococcus pluvialis, cette algue verte très caractéristique et commune dans nos régions. Comme cela, elle n'a l'air de rien, mais elle est l'objet d'un immense marché commercial pour son pigment caroténoïde astaxanthine. Ce pigment rouge, responsable aussi de la coloration des flamands roses est un super-oxydant, de plus en plus utilisé pour ces propriétés variées et bénéfiques .
Voici un florilège:
- comme colorant: colorant alimentaire, et dans la nourriture pour les saumons d'élevages,
- comme agent potentiellement thérapeutique et antioxidant contre les stress oxidatifs, maladies cardio-vasculaires, inflammation, améliorations des fonctions cognitives - nombreuses publis, le plus souvent des études sur les souris.
- anti-vieillissement, car la molécule renforce les membranes cellulaires. Sur ce sujet, il existe une expérience impressionnante sur la solidité de la membrane du jaune d'oeuf pondu par une poule nourrie avec supplément d'astaxanthine-
video en anglais: https://www.youtube.com/watch?v=Zc-4dgwGSC8
Il existe évidemment l'astaxanthine de synthèse dérivée des produits du pétrole, mais la version naturelle est en grande augmentation sur le marché.
L'algue est aussi utilisée pour la séquestration du CO2 produit par l'indutrie (Yamaha Motors) et puisque l'algue concentre le pigment dans des gouttes de lipides, elle pourrait aussi être valorisée pour la production de biocarburants.
Finalement, Haematococcus pluvialis fut responsable d'une "pluie de sang" à Zamora (Espagne) en automne 2014 et l'on ne sait toujours pas de quelle source, de quel pays, provenait l'algue.
Voilà, j'espère ne vous avoir pas ennuyé et bon visionnage:
