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Re: cultures (moisissures)
Posté : 21 déc. 2009 17:26
par Olivier
Olivier pourrait amener quelques acariens car les bonnes tommes cironnées en sont truffées

Bein justement si vous en avez dans l'alcool je suis preneur !
Au passage pour qui les acariens sont répugnants, sachez que vous en avez peut-être déjà mangés !
Une tomme avec un bon vin et le pain de Christian j'en ai l'eau à la bouche...

Re: cultures (moisissures)
Posté : 21 déc. 2009 19:19
par Daniel
Bein justement si vous en avez dans l'alcool je suis preneur !
Les acariens des fromages ne sont pas si communs actuellement.
Je n'en ai trouvé personnellement qu'une fois dans une tomme de la vallée d'Abondance (avis à Christian qui n'en est pas loin).
Mais j'en ai vu d'autres fois utilisés comme sujet de démo pour des MEB!
Cordialement
Re: cultures (moisissures)
Posté : 21 déc. 2009 20:44
par André
Bonsoir à tous
Chris....on arrive....voici le résultat du travail de Saccharomyces cerevisiae (entres autres) sur extrait de fruit de Vitis vinifera issu du fameux terroir du Kaefferkopf d'Ammerschwihr !!

- saccharomyces_cerevisiae.jpg (87.09 Kio) Vu 2149 fois