Allium ursinum L. , 1753 - Ail des ours #70208

Famille : Amaryllidaceae Habitat : sous-bois ombragés plutôt humides, peu former de vastes colonies. La plante peut faire de 20 à 50 cm de hauteur. Les feuilles sortent au début du printemps, elles sont longuement pétiolées et font 10-20 x 2-5 cm. Elles sont lancéolées, à nervation parallèle, glabres, le bord des feuilles porte de minuscules dents. Le pétiole a une section ovale. Les feuilles dégagent une forte odeur caractéristique d'ail. Les composés chimiques sont les mêmes que pour l'ail commun (Allium sativum) : l'alliine et l'allicine ainsi que leurs dérivés.

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