Secale cereale L. subsp cereale : Le seigle cultivé #63569 - (C) BT75 @ Le Naturaliste 2007-2026

Céréale ancienne, des terrains pauvres, froids et acides … là où le blé était en échec, le seigle a longtemps sauvé la mise. Avec de nombreuses variétés, en bio ou en conventionnel, semis d’automne ou de printemps, on le cultive toujours et nous en mangeons maintenant souvent pour le plaisir ! Détermination avec Flora Gallica 1’ – Tiges herbacées 2’ – Epillets au moins en partie hermaphrodites 5’ – Epillets normalement plusieurs 6’ – Fleuron proximal fertile 7 – Inflorescence réduite à 1 axe principal à épillets strictement sessiles ............................................. ...