Bonjour à tous,
La coumarine est le parfum de galium odoratum et de la fève tonka. Ce sont des cristaux blancs d´une odeur intensive.
Ils sont très bien solubles dans l'éthanol, mal dans l´eau. Ils vont fondre à 71 °C. Plus d´informations chez wikipedia :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Galium_odoratum
http://fr.wikipedia.org/wiki/Coumarine
J´ai fait une solution dans l'éthanol et l'ai laissée évaporer lentement sur une lame sans lamelle. La cristallisation est si lente q´on pourrait faire une vidéo ! Polarisation naturellement!