ah oui... des chauve-souris, c'est pas mal comme hypothèse
la table est sous un perchoir probable pour ce genre de bestiole ? (j'ai du mal à imaginer une défécation en plein vol)
j'ai déjà vu des tas de guano produits par des colonies de chauve-souris, il ne me semble pas avoir trop vu de restes de carapaces
-> l'observation des restes de carapaces évoque plus des Coléoptères... les Coleoptères sont (amha) plus des insectes diurnes, vivant au ras du sol... ça ne doit pas trop faire partie du menu habituel des Chiroptères (mais je peux me tromper - il faudrait trouver un spécialiste)
sinon, en oiseaux qui pourraient faire ce genre de crottes, on peut penser à des Corvidés (Pie, Corneille), des Picidés (bien que j'en ai rarement vus perchés sur des tables)