Juglans regia - Le noyer, épiderme des fruits

[Klaus]

Bonsoir à tous,

les noyers sont pleins de noix. Si elles sont fraîches, elles sont meilleures que sèches. J´ai lu des informations sur le juglon c´est la couleur qui fait la peau brune. On le trouve dans l´épiderme vert du fruit. Je n´ai pas fini mes recherches et j´ai fait quelques coupes de l´épiderme frais. Étonnement c´est souple et les coupes ne sont pas très jolies, mais on peut observer des cristaux d'oxalate de calcium. Il y en a beaucoup plus que d'habitude !

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[Klaus]

J´ai corrigée le nom scientifique de J. regina en J. regia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Noyer_commun