Champignons en Alsace

[Klaus]

Bonjour à tous,

en Alsace ce n´est pas nécessaire d´aller dans les forêts pour trouver des champignons rares:

coupes des truffes sur oeuf pochées

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enoki sur cabrit rôti

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[Dormeur74]

L'Alsace, mais c'est le premier producteur au monde de champignons avec le seul saccharomyce cerevisiae. Mon fils qui a une sainte horreur des champignons dans son assiette en consomme sans le savoir dans son verre. Et même parfois dans son assiette lorsque la mère supérieure de la famille se lance dans une partie de crêpes en l'air.