Agriculteurs, Optico, Manufrance, et Truffes

[bino]

Bonjour à toutes et à tous,

Il me revient en mémoire un court article, lu dans la revue Science et Vie, probablement dans un numéro des années 60 ou 70, relatant que deux agriculteurs avaient fait une découverte majeure en matière de truffes, grâce à leurs observations, conduites au moyen d'un microscope Optico, qu'ils avaient commandé par le catalogue de Manufrance.

J'avais trouvé sympathique que deux non professionnels de la biologie des saprophytes à destination culinaire, aient été capables, dans leur coin, probablement à force de patientes déductions, de faire avancer la connaissance scientifique.

Voilà, c'était juste pour partager ce souvenir.

Cordialement,

Bino