Le Naturaliste

Bonjour à tous !

Aujourd'hui une exotique nourrissante, la moutarde de Chine, également appelée moutarde brune, moutarde orientale ou moutarde indienne, est une plante herbacée bisannuelle originaire d'Asie centrale, de la région himalayenne, puis elle s'est étendue à la Chine, à l'Inde et au Caucase, ainsi qu’au Japon et à présent à Leucate… :mrgreen:

Brassica juncea (Linnaeus) Czern., 1859 [Brassicaceae]
Observé à Leucate (11), dans un jardin privé, entre février et mars 2023.

C’est un légume feuille que l’on peut manger en salade lorsqu'elles sont jeunes, ou cuites dans leur maturité :

: Brassica juncea-1a-Leucate-19 02 2023-LG.jpg (349.57 Kio) Vu 138 fois

La feuille est très découpée :

: Brassica juncea-2a-Leucate-19 02 2023-LG.jpg (236.64 Kio) Vu 137 fois

Fleurs en boutons (comestible) :

: Brassica juncea-3a-Leucate-19 02 2023-LG.jpg (161.75 Kio) Vu 137 fois

Les premières fleurs :

: Brassica juncea-3b-Leucate-23 02 2023-LGY.jpg (183.3 Kio) Vu 136 fois

Et en macro (les fleurs blanches ou jaune sont un défi pour le photographe) :

: Brassica juncea-3e-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (83.35 Kio) Vu 137 fois

: Brassica juncea-3f-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (60.63 Kio) Vu 137 fois

Pour le fun :

: Brassica juncea-3g-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (130.49 Kio) Vu 137 fois

: Brassica juncea-3h-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (118.14 Kio) Vu 136 fois

En pleine floraison, dans l’élégante jardinière artistique, fabriquée par mes soins en bois précieux de coffrage, pour récupérer un endroit où la terrasse s’était affaissée…

: Brassica juncea-3i-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (269.2 Kio) Vu 136 fois

Évidemment, qui dit fleurs, dit fruits, qui mesurent de 4 à 6 cm à maturité :

: Brassica juncea-5a-Leucate-20 03 2023-LG.jpg (270.36 Kio) Vu 136 fois

: Brassica juncea-6b-Leucate-14 03 2023-LG.jpg (72.79 Kio) Vu 136 fois

Et le pollen posté dans la section idoine !